4.1.7 Коптильня
4

Предыдущая статья
Следующая статья

Материал

камень, дерево, металл, штукатурка, побелка (внешняя)

Размер

200 см х 160 см (приблизительно)

Датировка

1960-е гг.

Легенда

Коптильня – надворная постройка, закрытое помещение, в котором мясо вялят дымом. Здесь же могли хранить готовую продукцию. Внутри коптильной камеры устроены крюки для подвешивания мяса. Внизу помещался очаг с древесными опилками, при поджигании от которых шел дым. Металлическую дверь закрывали на засов.  В семье Герценов коптильня вначале была сделана из самана, затем ее перестроили.

Экспонат зафиксирован и получен во время съемок документального фильма «Последние из меннонитов» в июле 2023 г. Съемки происходили в с. Ольгино в доме Ренады Оттовны и Николая Даниловича  Герценов, меннонитов по происхождению. Режиссер и сценарист фильма Марина Ангальдт, фото Алексей Кот. Описание со слов владельцев составила Тамара Волкова.

Сдатчик

Николай Данилович Герцен, 2023 г.

Местонахождение

Собственность семьи Герцен, с. Ольгино, Успенский р-н, Павлодарской обл.